Znane Restauracje
Udana rewolucjaCzynna· cały tydzień Sezon 30· odc. 10

Polna na Jaśminowej

dawniej Bistro Mateczka

Wójtowo· warmińsko-mazurskie
Polna na Jaśminowej (Bistro Mateczka) - Wójtowo

Warmia i Mazury to jeden z najpiękniejszych i najbardziej malowniczych regionów Polski, znany przede wszystkim z jezior, lasów, łagodnych wzgórz i bogatej historii. Położony w północno-wschodniej części kraju, region ten obejmuje województwo warmińsko-mazurskie, którego stolicą jest Olsztyn. Niecałe 10 kilometrów na wschód od Olsztyna leży niewielkie, liczące około 1500 mieszkańców Wójtowo.

Estera postanowiła właśnie tutaj spełnić swoje marzenie o posiadaniu własnej restauracji. Wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej stanowiło niemały atut. Wspólnie z mężem zainwestowali wszystkie oszczędności w niewielkie bistro, klimatem nawiązujące do pięknych terenów Warmii i Mazur. Po pierwszym sezonie letnim okazało się jednak, że gości znacznie ubyło, zamiast pracowników Esterę wsparła rodzina, jednak wprowadzone cięcia nie poprawiły znacząco sytuacji. Właścicielka poprosiła więc o pomoc Magdę Gessler.

Polna na Jaśminowej - podsumowanie Kuchennych Rewolucji

Nietypowy pomysł Magdy Gessler na rewolucję w Wójtowie okazał się strzałem w dziesiątkę. Okazało się, że Esterze brakowało jedynie wiary we własne możliwości i kogoś, kto dodałby jej pewności siebie. Gdy ta misja zakończyła się powodzeniem, można było przystąpić do działania. Mimo problemów z organizacją, udało się przygotować wszystko na czas. Wnętrze po metamorfozie nabrało ciepłego, przytulnego charakteru. W takim otoczeniu finałowa kolacja podbiła serca i podniebienia zaproszonych gości. Miesiąc później Magda Gessler ponownie zawitała w Polnej na Jaśminowej, żeby sprawdzić, czy pozostawione przez nią smaki udało się zachować. Estera z radością przyjęła werdykt - wszystko okazało się pyszne.