Siedliszcze to niewielkie miasto położone w województwie lubelskim, w zachodniej części powiatu chełmskiego, zamieszkiwane przez niecałe 7 tysięcy ludzi. Kuchnia Lubelszczyzny to bardzo ciekawa mozaika smaków i wpływów: polskich, ukraińskich, żydowskich i rusińskich. To region, który słynie z prostych, ale wyjątkowo smacznych potraw bazujących na lokalnych produktach – kaszach, ziemniakach, nabiale i warzywach.
Lokale gastronomiczne w Siedliszczu odeszły nieco od tradycji kulinarnych regionu, stawiając na bardziej nowoczesną kuchnię. Jedno z takich miejsc - znajdujące się przy trasie prowadzącej do Lublina Bistro 12 - od kilku lat prowadzą Joanna i Luciano. Mimo, że właściciele nie zauważają w swojej restauracji większych problemów, chęć nauki i zdobycia nowych doświadczeń sprawiły, że postanowili skorzystać z wiedzy i kompetencji Magdy Gessler, poprosili ją więc o wizytę w Siedliszczu i pomoc w rozwoju Bistro 12.
Por-Fawor - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Już pierwsza wizyta Magdy Gessler w restauracji Joanny i Luciano obnażyła trawiące to miejsce problemy. Nie obyło się bez mocnych słów, emocji i łez. Wszystko po to, żeby pozbyć się wszystkiego co negatywne i bez przeszkód pracować na sukces. Metamorfoza wnętrza i opracowanie nowego menu było doskonałym wstępem do dalszych zmian. Finałowa kolacja odbyła się pod znakiem pora - od teraz to on jest tu prawdziwą gwiazdą. Zaproszeni goście z entuzjazmem próbowali podawanych potraw, a słowa aprobaty unosiły się w powietrzu. Dwa miesiące później ekipa kuchennych rewolucji ponownie odwiedziła Por-Fawor, a prowadząca po przeprowadzonym egzaminie ze smaku, wydała pozytywny werdykt.
