Położony w województwie śląskim Rybnik, znajdujący się w otoczeniu zacisznych lasów dawnej puszczy śląskiej, to miasto liczące przeszło 130 tysięcy mieszkańców. W pewnym oddaleniu od centrum można znaleźć meksykańską restaurację Don Martinez. Od czterech lat lokal prowadzi Renata, wcześniej pomoc kuchenna. Wysokie koszty prowadzenia działalności nie znalazły pokrycia w dochodach. Catering dietetyczny i imprezy okolicznościowe ratowały lokal przed bankructwem, ale zyski nie wystarczały na wyjście z długów. Problemy finansowe negatywnie wpłynęły na atmosferę w zespole. Na pomoc wyruszyła Magda Gessler.
Szynk Siała Baba Mak - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Magda Gessler włożyła dużo wysiłku w uświadomienie Renacie, że powinna docenić bogactwo regionu i korzystać z niego w swojej kuchni. Cała załoga bardzo zaangażowała się w prace nad nowym menu. Odmienione wnętrze stanowiło doskonałe tło dla kolacji podanej zaproszonym gościom, którzy docenili śląskie smaki. Cztery tygodnie później warszawska restauratorka odwiedziła Szynk Siała Baba Mak ponownie. Niestety rozczarowała ją jakość podanych potraw. Rewolucja zakończyła się niepowodzeniem.
