Pasłęk to niewielkie miasto w województwie warmińsko-mazurskim, położone wśród pięknej przyrody. Ciekawa historia i piękne zabytki zachęciły do otwarcia restauracji Paulinę, która liczyła na turystów szukających posiłku po wyczerpującym zwiedzaniu. Niestety sprzedawały się głównie dania na wynos. Sytuacja finansowa Pauliny pogarszała się coraz bardziej, poprosiła więc o pomoc Magdę Gessler.
Oberża Bażant - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Magda Gessler nie miała łatwego zadania. Właścicielka nie radziła sobie z krytyką, utrudniała wprowadzanie zmian. Rewolucja w restauracji Pauliny zmiotła dawny chaos i bałagan, regionalna kuchnia i uporządkowane wnętrze lokalu były początkiem nowej drogi. Oberża Bażant dzięki wskazówkom restauratorki z Warszawy wyszła na prostą i do dzisiaj z powodzeniem karmi swoich gości.
