Położony na pograniczu Polski i Czech, liczący około 37 tysięcy mieszkańców Cieszyn to miasto o bogatej i różnorodnej kulturze, mogące pochwalić się ciekawymi tradycjami kulinarnymi. Popularne są tu potrawy inspirowane zarówno kuchnią polską, jak i czeską, co tworzy unikalne, warte odkrycia smaki. Na urokliwym, tętniącym życiem rynku i w jego okolicy znajdują się kawiarnie i restauracje próbujące podbić podniebienia mieszkańców i turystów.
Bożena, otwierając tu EkoTradycję, serwującą ekologiczne dania, marzyła o wpisaniu się na stałe na kulinarną mapę Cieszyna. Okazało się jednak, że miasto nie było gotowe na taką kuchnię. Starania Bożeny i jej załogi nie zostały zauważone, lokal świecił pustkami, a zobowiązania finansowe coraz trudniej było regulować. Na pomoc ruszyła Magda Gessler.
Śląski Cysorz - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Magda Gessler po analizie zebranych w Cieszynie informacji, z właściwym sobie zapałem przystąpiła do działania. Konkretne zmiany – od odświeżenia wystroju, przez poprawę jakości potraw, aż po szkolenie personelu miały na celu nie tylko poprawę smaku i wyglądu dań, ale także przywrócenie restauracji ducha i pasji do gotowania, aby mogła odnieść sukces i zyskać zaufanie gości. Pokazując, jak ważne jest zaangażowanie, pasja i dbałość o szczegóły, znana restauratorka pomogła Bożenie wrócić na właściwe tory. Rewolucyjna kolacja przerodziła się w prawdziwą ucztę, która zachwyciła zaproszonych gości. Osiem tygodni później prowadząca program znów odwiedziła Śląskiego Cysorza, a spróbowane przez nią potrawy, poza drobnymi niedociągnięciami, otrzymały bardzo dobre oceny.
