Chełm to miasteczko położone niedaleko Lublina, przy granicy z Ukrainą. Znajduje się tu zabytkowa kopalnia kredy, której jeden z tuneli prowadzi przez pomieszczenia restauracji Gęsia Szyja. Duże zainteresowanie zwiedzaniem kopalni nie przełożyło się na liczbę gości w lokalu Pawła, który z każdym dniem coraz bardziej tracił zapał i energię. Na pomoc wezwano Magdę Gessler.
Gęsie Sprawki - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Magda Gessler stoczyła w Chełmie walkę z brudem i chaosem organizacyjnym. Dała właścicielowi lekcję postępowania z personelem, wiele wysiłku włożyła w zintegrowanie zespołu. Efekty można było zobaczyć podczas finałowej kolacji, która okazała się prawdziwym sukcesem. Kilka tygodni później Magda Gessler wróciła do restauracji Pawła i zachwyciła się smakiem podanych jej dań. Dała lokalowi rekomendację, a Gęsie Sprawki mają się dobrze do dziś.
