Bielsko-Biała to miasto położone u stóp Beskidów, urzekające perłami architektury. Na obrzeżach miasta mieściło się Rancho Pod Strusiem, założone przez trzech wspólników. Początkowo biznes szedł dobrze, niestety po śmierci najstarszego z właścicieli z miesiąca na miesiąc obroty spadały. Mini zoo znajdujące się obok restauracji przyciągały spacerowiczów w pogodne dni, w pozostałe restauracja świeciła pustkami. Brak doświadczenia w gastronomii i pomysłu na zmianę złej sytuacji zmusił właścicieli do wezwania na pomoc Magdy Gessler.
Rancho Pod Strusiem - podsumowanie Kuchennych Rewolucji
Magda Gessler nie miała łatwego zadania w Bielsku-Białej. Naprawy wymagały tu stosunki między właścicielami a personelem. Przekonanie całej ekipy do postawienia na najwyższą jakość było bardzo ważne, tak samo ich zintegrowanie. Energia i determinacja pani Magdy pozwoliła zmotywować zespół restauracji do działania. Mimo sukcesu finałowej kolacji i pozytywnej opinii Magdy Gessler, Rancho Pod Strusiem zostało zamknięte wkrótce po rewolucji.
